В городе Ельце Липецкой области временно приостановлена работа заведения общепита из-за огромного количества выявленных нарушений санитарных норм. Об этом сообщает объединенная пресс-служба судебной системы региона.
22 апреля в кафе, название которого не раскрывается, с внеплановой проверкой нагрянули инспекторы Роспотребнадзора. Специалисты обнаружили многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства.
Так, в заведении не осуществлялся производственный лабораторный контроль, нерегулярно проводились дезинсекционные работы. Разделочные столы, доски и ножи не были промаркированы, приготовление пищи и мытье грязной посуды были организованы в одном помещении. Для сбора отходов отсутствовала емкость с плотно закрывающейся крышкой, не были созданы условия для хранения личной и санитарной одежды сотрудников, для уборки помещений использовался немаркированный инвентарь. Кроме того, кухня оказалась захламлена пластиковыми коробками и ведрами, а условия для правильного и безопасного хранения дезинфицирующих средств отсутствовали.
Владелец бизнеса вину признал и приступил к устранению нарушений. Деятельность кафе приостановлена на 10 дней.