Сезон сбора березового сока стартовал в Липецкой области. Земляки идут в лес, чтобы наполнить тару уникальным напитком. Об этом говорится в репортаже «Вести Липецк».
В 2025 году период сбора сока начался раньше обычного ввиду погодных условий.
Опытные сборщики советуют выбирать березы постарше, чтобы не навредить молодым деревьям. Также рекомендуется делать отверстие в стволе шуруповертом или дрелью, а не оставлять насечки ножом: первые два способа более щадящие.
Когда тара наполнена, важно закрыть отверстие в дереве. Для этого можно использовать воск или мох.