Липецкая область вновь подтвердила свои лидерские позиции в производстве меда, заняв пятое место в Центральном федеральном округе по этому показателю.
Как сообщает пресс-служба «Липецкстат», в 2024 году все категории хозяйств региона произвели 1094,2 тонн меда, что на 52% больше, чем в предыдущем году.
Наибольшую долю в общем объеме производства заняли пчеловоды-любители, которые собрали 994,4 тонны меда. В крестьянских (фермерских) хозяйствах и у индивидуальных предпринимателей было получено 84,3 тонны, а в сельскохозяйственных организациях — 15,5 тонны.
На 1 января 2025 года в хозяйствах региона насчитывалось 32,1 тысячи пчелосемей, из которых 93,9% находились в личных подсобных хозяйствах. Это говорит о том, что пчеловодство активно поддерживается на уровне семейных предприятий и небольших фермерских хозяйств. Продуктивность одной липецкой пчелосемьи составляет 32 кг меда в год, что является стабильным показателем по сравнению с предыдущими годами.
Интересный факт: пчелам нужно собрать около пяти килограммов нектара, чтобы произвести всего два килограмма меда. Это подчеркивает трудоемкость процесса и важность сохранения пчелиного поголовья для устойчивого производства этого востребованного продукта.
«К меду всегда было особое отношение; не зря его называют жидким золотом. Сегодня мы отмечаем Медовый Спас. Согласно народным традициям, мед, освященный в этот день, приобретает целебные свойства. По статистике, каждый житель Липецкой области в среднем потребляет 700 граммов местного меда в год», — отметили в «Липецкстат».
В условиях растущего интереса к натуральным продуктам и натуральной медицине, производство меда в Липецкой области продолжит развиваться, а местные пчеловоды, безусловно, сыграют в этом важную роль.