В Липецкой области выявили почти 20 санитарных нарушений при производстве мясной продукции. Тяжелых металлов, пестицидов, ГМО, антибиотиков и радиоактивных веществ в мясе и мясных продуктах не обнаружили.
За минувший год управление Роспотребнадзора по Липецкой области провело 42 проверки юрлиц и индивидуальных предпринимателей, которые работают в сфере производства, транспортировки, хранения и реализации мясной продукции.
В результате 0,3% проб мясной продукции не прошли проверку на требования техрегламента Таможенного союза. Чаще всего нарушения выявляли по микробиологическим показателям. По санитарно-химическим показателям нарушений не нашли. Также не оказалось проб с повышенным содержанием солей тяжелых металлов, бензапирена и пестицидов. Кроме этого, специалисты не обнаружили в продукции ГМО, антибиотики и радиоактивные вещества.
Среди найденных нарушений - неправильные условия хранения, отсутствие маркировки и документов по качеству и безопасности, несоблюдение правил товарного соседства при хранении и реализации, нарушение режима санитарной обработки торгового инвентаря, а также нарушения правил личной гигиены.
Специалисты Роспотребнадзора забраковали 3 партии некачественной мясной продукции объемом 6 килограммов. Также вынесли 17 постановлений о назначении штрафов на 190 тысяч рублей за нарушения санитарного законодательства.
