Ветеринарная лаборатория Липецкой области выявила опасные вещества в четырех пробах сырого молока. Всего с начала года специалисты проверили 211 образцов – получается, что каждая 50-я партия молока не соответствует требованиям безопасности.
Эксперты обнаружили в молоке ингибирующие вещества: антибиотики, пестициды, моющие средства и консерванты. Такое молоко категорически непригодно для употребления в пищу и дальнейшей переработки. Специалисты лаборатории предупреждают, что подобные примеси представляют серьезную угрозу для здоровья человека.
Причины загрязнения молока кроются в нарушениях технологии производства. Опасные вещества попадают в продукт при неправильной обработке оборудования, лечении коров антибиотиками или намеренной фальсификации молока добавлением соды, перекиси водорода и аммиака. Чаще всего проблема возникает при лечении мастита у животных.
